主演：廖慧仪 伍韵婷
导演：未知
类型：港台综艺 地区：香港 年份：2023
简介：香(🈯)港許多人不(bú )論男女，皆喜歡「去滾(打邊爐)」。起初只要有一鍋沸(🔧)水，放進(jìn )材料烚煮(🍖)，就可稱為打邊爐。但隨(suí )着人們對美食的追求，加上各地飲(yǐn )食文化的不斷演(🕖)變，不同地方都發展出別具一格的邊(biān )爐，如台灣的薑母鴨火鍋、四川的麻(má )辣火鍋、港(⏺)式雞煲等。主持廖慧(📯)儀、伍韻婷走訪台灣、澳門等(děng )地食肆(💻)，加上本港在地探店，發掘不同特色的火(huǒ )鍋及其配料，還會走進所(🚻)屬廚房，向師傅請教湯底與食材的製(zhì )作(🤖)方法(🕯)與準備功夫，了解各式邊爐的滋味由來。